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  • De la viande artificielle bientôt disponible ?
    VivantBiologie & Biochimie

    De la viande artificielle bientôt disponible ?

    Samedi, 22/09/2012 - 23:00
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    La viande reste la source majeure de protéines animales pour l’homme mais l’élevage intensif pose de nombreux problèmes écologiques et serait responsable de plus de 20 % des émissions humaines de gaz à effet de serre, sans compter le mobilisation exclusive de plus de la moitié des terres de la ...

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  • Le génome humain révèle une nouvelle dimension
    VivantBiologie & Biochimie

    Le génome humain révèle une nouvelle dimension

    Jeudi, 13/09/2012 - 06:14
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    Après 10 ans de recherche, les 400 chercheurs du consortium international GENCODE viennent de publier les résultats très attendus de leurs travaux, dans le cadre du projet ENCODE et d'une collaboration entre plusieurs revues scientifiques, dont Nature, et Genome Research. Ces recherches ont ...

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  • L'effet « coupe-faim » des protéines élucidé
    VivantMédecine

    L'effet « coupe-faim » des protéines élucidé

    Mercredi, 11/07/2012 - 23:30
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    Fréquemment recommandées dans les régimes amaigrissants, les protéines alimentaires ont fait la preuve de leur efficacité grâce à leurs effets « coupe-faim ». L'équipe de Gilles Mithieux, directeur de l'Unité Inserm 855 « Nutrition et cerveau » à Lyon, est parvenue à expliquer les mécanismes ...

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