En 2012, des chercheurs français dirigés par Philippe Besnard avaient découvert qu'une protéine, la CD 36, de la famille des transporteurs d'acides gras (FAT), présente dans les papilles gustatives, jouait un rôle-clé dans la perception du gras. Cette protéine nous permettrait de percevoir des ...
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Décidément, les neurosciences n'en finissent pas de redécouvrir à quel point le corps et l'esprit sont indissociables. Des chercheurs britanniques de l'Université de Liverpool viennent ainsi de réaliser une étude qui montre que se souvenir de ses repas permet de mieux maîtriser la quantité de ...
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De nombreuses études épidémiologiques suggèrent que la durée d'un exercice physique est associée à une réduction du risque cardio-vasculaire, indépendamment de l'intensité de cet effort. Selon une étude américaine, une activité physique de basse intensité, comme la marche, le bricolage ou le ...
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Une étude américaine réalisée par l’Université de Californie du sud a montré chez la souris qu'un régime à faible teneur en protéines pouvait avoir des effets bénéfiques sur le cerveau et diminuer les risques de maladies neurodégénératives. Ces travaux ont démontré que des souris atteintes ...
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Des chercheurs de l’Université d’Oxford en Grande-Bretagne ont montré que les personnes pratiquant un régime végétarien réduisent de 32 % le risque d’hospitalisation et de décès résultant de maladies cardiovasculaires par rapport à celles consommant de la viande et du poisson. Cette étude, la ...
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Une étude internationale menée par des chercheurs du Karolinska Institute, de l’Université d’Alabama et du Beth Israel Deaconess Medical Center (USA) sur plus de 30.000 femmes âgées vient de montrer que la consommation quotidienne d’au moins 6 portions de fruits et légumes par jour réduit de ...
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L'obésité est désormais considérée comme une « épidémie » mondiale. La grande majorité de la mortalité associée à l'obésité résulte de complications métaboliques secondaires comme le diabète, les dyslipidémies et les maladies cardiovasculaires (syndrome métabolique). Or, une ingestion ...
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Chacun d'entre nous connaît un membre de sa famille ou un proche touché par la maladie d'Alzheimer. Au niveau mondial, le nombre de malades devrait doubler d'ici 2030 et tripler d’ici 2050, passant de 36 millions aujourd’hui à 115 millions - soit la population cumulée de l’Espagne et de la France ...
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Suivre un régime méditerranéen (incluant une consommation modérée d’alcool), s’efforcer de rester mince, ne pas fumer ou bien encore pratiquer une activité physique régulière sont des habitudes de vie clairement associées à une meilleure longévité. Cette étude prospective d’envergure a pour ...
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Dans les pays industrialisés, les régimes alimentaires se sont appauvris en acides gras essentiels depuis le début du XXème siècle. Ainsi, le rapport entre les quantités d’acides gras polyinsaturés Oméga 6 et d’acides gras polyinsaturés Oméga 3 dans les rations alimentaires n’a cessé d’augmenter au ...
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