Selon la FAO (organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), la salinisation des sols réduirait chaque année les superficies irriguées de 1 à 2 % dans le monde. Ce phénomène s'explique par l'érosion des roches et des sols, qui se déversent dans les fleuves, servant ensuite à ...
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Les maladies non transmissibles, comme le cancer ou le diabète, induisent chaque année 38 millions de décès, dont 16 millions pourraient être évités par des mesures de prévention, alarme l'Organisation Mondiale de la Santé dans un rapport. « La communauté internationale a la chance de pouvoir ...
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Un régime alimentaire et un mode vie sain sont les meilleures armes pour traiter l'hypertension et lutter contre les maladies cardiovasculaires. Mais selon les chercheurs de l'Institut de cardiologie Mid America de Saint Luc, la réduction de la consommation du sucre ajouté dans notre alimentation ...
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Selon une étude de l'équipe de Mauricio F. Farez (département de neurologie, Institut Raul Carrea, Buenos Aires, Argentine), une alimentation trop salée pourrait contribuer à augmenter l’activité clinique et radiologique de la sclérose en plaques (SEP). Des études sur l'animal avaient déjà montré ...
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Une récente étude américaine indique qu'en dépit des cris d'alarme lancés par de nombreux médecins pour réduire la consommation de sel, la teneur globale en sel dans l'alimentation consommée par les Américains n'a pratiquement pas diminué au cours de ces dernières années. Ces recherches ...
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L’infection à Helicobacter pylori est l’une des infections les plus répandues dans le monde : en moyenne, plus d'un tiers des adultes serait infectés. Cette bactérie très courante est retrouvée chez plus des trois quarts des patients atteints par un ulcère de l'estomac. On sait depuis ...
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Selon une étude internationale associant des universités américaines et allemandes (Université de Yale, New Haven, Harvard University, Hôpital universitaire d'Erlangen, Université Vanderbilt, Friedrich-Alexander-Universität, Université d'Erlangen-Nuremberg, Centre Max Delbrück-for Molecular ...
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Les océans sont l'élément majeur de la machine thermodynamique qu'est la Terre. Ils couvrent 71 % de la superficie de la Terre, recèlent la quasi-totalité de l'eau de la planète et reçoivent 90 % de l'énergie solaire. La salinité qui dépend de la quantité de sel dissous dans l'océan joue un ...
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Selon les autorités sanitaires britanniques, le sel pourrait être responsable d’un cancer de l’estomac sur sept et le Gouvernement anglais a décidé de faire un effort particulier, en matière d'information des consommateurs et de prévention, pour réduire la quantité de sel trop importante ...
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Les Français consomment trop de sel au quotidien : d’après une enquête réalisée en 2010, les apports moyens en sel ont été évalués à 8,4 g par jour, plus élevés chez les hommes (9,2 g/j) que chez les femmes (7,6 g/j). On sait pourtant que la surconsommation de sel présente un risque pour la ...
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