L'obésité est désormais considérée comme une « épidémie » mondiale. La grande majorité de la mortalité associée à l'obésité résulte de complications métaboliques secondaires comme le diabète, les dyslipidémies et les maladies cardiovasculaires (syndrome métabolique). Or, une ingestion ...
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La recherche mondiale fait feu de tout bois contre le maladie d'Alzheimer, l'un des défis majeurs de la science et de la médecine et, parallèlement à la mise au point de nouveaux traitements, elle s'oriente également sur deux axes essentiels : la détection très précoce de cette redoutable ...
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La viande reste la source majeure de protéines animales pour l’homme mais l’élevage intensif pose de nombreux problèmes écologiques et serait responsable de plus de 20 % des émissions humaines de gaz à effet de serre, sans compter le mobilisation exclusive de plus de la moitié des terres de la ...
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On savait déjà que certains agents pathogènes, bactéries ou virus, pouvaient entraîner des prises de poids chez l'animal et qu'au contraire d'autres, comme Helicobacter pylori pouvaient provoquer une perte de poids. Mais une question restait sans réponse : les infections contractées pendant ...
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Selon les autorités sanitaires britanniques, le sel pourrait être responsable d’un cancer de l’estomac sur sept et le Gouvernement anglais a décidé de faire un effort particulier, en matière d'information des consommateurs et de prévention, pour réduire la quantité de sel trop importante ...
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En septembre 2010, une vaste étude américaine portant sur plus de 40 000 personnes avait montré que les sujets présentant un faible taux de vitamine D dans le sang (moins de 30 ng/ml) voyaient leurs risques d’hypertension, de diabète et de cholestérol augmenter sensiblement par rapport aux ...
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Une vaste étude, publiée par le Journal Américain de la Nutrition Clinique, publication scientifique de référence en matière de nutrition et de diététique, confirme l'impact d'un mode de vie sain en matière de prévention du cancer. Pendant 5 ans, les chercheurs ont étudié l’impact des ...
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