Une étude suédoise réalisée par l'Université de Lund vient de montrer qu'une alimentation de type nordique abaisse le taux de cholestérol et diminue sensiblement les risques de diabète et de maladies cardio-vasculaires. Selon ces travaux, les personnes qui pratiquent régulièrement le régime ...
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Les progrès de la nutrition génomique ont montré depuis quelques années à quel point certains choix alimentaires pourraient avoir des effets bénéfiques, notamment en matière de prévention des cancers. C'est notamment le cas du lycopène, contenu dans les tomates, du sulphoraphane, contenu dans le ...
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Des chercheurs américains de l'Université de Pennsylvanie, dirigés par Alexandros Vgontzas, ont montré un lien intéressant entre alimentation et somnolence. Selon cette étude, réalisée sur 31 adultes âgés de 18 à 65 ans, le fait de consommer trop de matières grasses au cours d'un seul repas, ...
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La FAO vient de lancer un programme visant à promouvoir l’élevage à grande échelle des insectes. On estime que plus de 2 milliards de personnes consomment déjà des insectes mais cette agence de l'ONU souhaite accélérer cette tendance pour assurer la sécurisation alimentaire, notamment en ...
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Selon une étude de l'Université l'Illinois, dirigée par John Erdman, la consommation régulière de tomates et de soja permettrait de diminuer sensiblement des risques de cancer de la prostate chez l'homme. Pour mener à bien leur étude, les chercheurs américains ont divisé une population de souris ...
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Décidément, le régime méditerranéen, déjà plébiscité par la communauté scientifique pour ses effets protecteurs en matière de cancer et de maladies cardio-vasculaires, n'en finit pas de révéler ses bienfaits. Selon une étude réalisée conjointement par des chercheurs américains et grecs, ce type ...
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Le cancer est devenu la première cause de décès au niveau mondial avec environ 8 millions de morts par an (pour 12,5 millions de nouveaux cas par an), soit un décès sur six sur la planète. Selon le Centre international de recherche sur le cancer, le nombre de décès pourrait plus que doubler et ...
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