Un régime alimentaire riche en lipides protégerait le cerveau de la démence
Une étude danoise a montré que le régime cétogène, basé sur une forte réduction de la consommation de glucides et sur une augmentation de la consommation de lipides, augmente de 22 % le débit sanguin cérébral et stimule la production du BDNF, une protéine clé pour la mémoire et la plasticité ...
Lire la suite >