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Le zinc pour lutter contre le vieillissement

Selon des chercheurs de l'Université Friedrich-Alexander d'Erlangen-Nuremberg (Allemagne) et de l'Université Auburn (États-Unis), une manière de lutter contre ce stress oxydatif serait de consommer du zinc. Leurs travaux montrent que cet oligo-élément permettrait d'activer une molécule organique ...