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VivantBiologie & Biochimie
Un composé du brocoli confirme son efficacité contre le cancer
Lundi, 07/03/2022 - 12:16
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Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de brocoli réduisait les risques de développer certains cancers, à cause de l'effet protecteur d'un composé organosulfuré particulier de ce chou, le sulphoraphane. Récemment, des scientifiques de l’Université d’Hiroshima, au Japon, ont ...
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VivantBiologie & Biochimie
Du brocoli pour se protéger de la radioactivité…
Mercredi, 13/11/2013 - 14:02
3.5
On savait déjà que le brocoli, grâce à certaines molécules issues du sulphoraphane qu'il contient, empêche la prolifération des cellules cancéreuses et exerce un effet protecteur contre plusieurs cancers, notamment le cancer du côlon. Mais cette fois, des chercheurs américains de l’Université ...
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