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Des bactéries des abysses aux propriétés thérapeutiques
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Des bactéries, découvertes il y a 20 ans à 2.500 mètres de profondeur en mer, pourraient permettre de soigner les maladies cardiovasculaires, les cancers, tumeurs et même le Sida, selon des études menées depuis cinq ans par l'Institut Français de Recherche pour l'exploitation de la Mer (IFREMER) et le groupe agroalimentaire breton Even. Les résultats de ces travaux, protégés par un brevet, viennent d'être présentés à Brest. Mises en évidence sur des sources d'eau chaude à 350 degrés sur les arêtes volcaniques notamment au large des Galapagos, ces bactéries, les polysaccharides ou "polymères de sucre", ont d'abord été étudiées afin de trouver des applications dans l'industrie agroalimentaire et en cosmétologie. Les chercheurs avaient notamment mis en évidence leurs propriétés gélifiantes et d'agents de texture. Forts de ces premiers succès, ils ont sélectionné deux des bactéries pour fabriquer les "exopolysaccharides", des assemblages de molécules de sucre aux propriétés anti-coagulantes, anti-tumorales et anti-virales qui pourraient aider un jour à soigner le cancer du sein, l'hémophilie, les allergies et même le SIDA, selon les chercheurs.
Science&Avenir http://www.sciences-et-avenir.com/afp/sea.htm
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