Vivant
Fruits et légumes utiles contre le déclin des capacités cérébrales
- Tweeter
-
-
0 avis :
La consommation régulière de fruits et légumes permet de prévenir, au moins chez les rats, le déclin naturel des capacités cérébrales qui intervient avec le vieillissement, indiquent des chercheurs américains .Réalisés par une équipe du département fédéral de l'Agriculture, ces travaux ont montré que les rats nourris pendant huit mois avec un régime à base de fraises, épinards et vitamine E semblaient nettement moins frappés par les méfaits de l'âge que ceux soumis à un régime alimentaire normal. Ce régime --l'équivalent d'une salade d'épinards et d'un récipient d'un demi-litre de fraises par jour-- a notamment réduit les perturbations de l'apprentissage et de la coordination des mouvements de ces rongeurs et limité le déclin des performances de leur mémoire, ont expliqué les auteurs de l'étude. Selon eux, ces aliments, qui contiennent d'importantes quantités d'antioxydants, semblent avoir protégé le cerveau des rats de l'action des radicaux libres, des molécules instables d'oxygène qui, en cherchant à s'accoupler à d'autres molécules, endommagent ou détruisent les cellules du cerveau auxquelles elles sont attachées. "Le recours nutritionnel aux fruits et légumes pourrait s'avérer important pour protéger et éventuellement faire reculer le déclin fonctionnel et cognitif qui accompagne le vieillissement", conclut l'auteur principal de l'étude, le docteur James Joseph. "Ces nouveaux travaux sont très intéressants parce qu'ils examinent l'interface entre nourriture et neurologie", a estimé le docteur Joseph Coyle, de la faculté de médecine de l'université d'Harvard (Massachusetts). "Très peu a été fait dans ce domaine". Fruits, légumes et vitamine E sont déjà connus pour leurs effets bénéfiques contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires.
(AFP/28/09/98)
Noter cet article :
Vous serez certainement intéressé par ces articles :
Quelques minutes d'activités intenses sont excellentes pour le cœur...
Pratiquer chaque jour de courtes activités de seulement quelques minutes serait bénéfique à notre santé cardiaque et réduirait notre risque de mortalité prématurée. C’est ce que viennent de ...
Les soins virtuels sûrs et efficaces pour améliorer le traitement des patients souffrant d’insuffisance cardiaque
Des études récentes ont fourni des preuves solides que les patients souffrant d’insuffisance cardiaque peuvent bénéficier de traitements médicaux qui peuvent réduire le risque d’aggravation des ...
Le rôle méconnu de la résistance musculaire pour prévenir la maladie d’Alzheimer
Des scientifiques brésiliens ont mené une étude chez la souris. L’objectif : évaluer l’efficacité de quatre semaines d’entraînement (exercice de résistance) dans la récupération des symptômes ...
Recommander cet article :
- Nombre de consultations : 106
- Publié dans : Médecine
- Partager :