Des chercheurs de l'Université Cornell (New-York) ont montré que la choline (une amine apparentée à la vitamine B qui régule le cholestérol et participe au bon fonctionnement du système nerveux) possède un impact sur l'attention des enfants. Dans cette étude, à l’âge de 7 ans, les enfants de ...
Lire la suite >
Plusieurs études ont montré le rôle des facteurs environnementaux, dont l’alimentation, dans les risques de développer un Alzheimer. Une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l’Arizona State University vient de montrer qu’une supplémentation en choline tout au long de la vie pourrait ...
Lire la suite >
Selon l'OMS, il y aurait dans le monde plus de 35 millions de personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer (soit environ les deux-tiers de l'ensemble des démences) et le nombre de malades pourrait dépasser les 50 millions dès 2030, compte tenu du vieillissement général de la population mondiale, ...
Lire la suite >
La chercheuse Rhoda Au et son équipe du département de médecine de l'université de Boston ont réalisé une étude de longue haleine, observant l'alimentation de 1 400 adultes sur 10 ans. Les participants dont l'alimentation comportait du poisson contenant en quantité importante de la choline -- ...
Lire la suite >