Une étude américaine conduite par des chercheurs de la Northwestern University (Chicago) a montré que la consommation de cacao améliorerait les performances de marche, notamment chez les patients atteints de maladie artérielle périphérique (MAP). On parle de maladie artérielle périphérique ...
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Une étude américaine dirigée par Larry Stevens, professeur de sciences psychologiques à l'Université d'Arizona, montre que le chocolat noir peu sucré peut améliorer la capacité de concentration en agissant sur le cerveau. Cette analyse est la première à examiner les effets sur le cerveau du ...
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Une étude de l’Université Columbia à New York vient de montrer que les flavanols extraits du cacao peuvent inverser le déclin normal de la mémoire chez les personnes âgées de 50 à 70 ans. L’étude prouve qu’une dysfonction d’une région de l’hippocampe, le gyrus denté (GD), cause la perte de mémoire ...
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On savait déjà que le cacao était bon pour le cœur et calmait le stress mais il serait également excellent pour prévenir le vieillissement des cellules du cerveau. Des chercheurs de l'Université de L'Aquila ont en effet montré que la consommation de flavonoïdes, composés du cacao, pouvait ...
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Alors que l’on se rapproche des fêtes de fin d’année, le groupe Expressions, spécialisé dans les contenus scientifiques et médicaux vient de publier un article sur les relations entre le chocolat noir et les pathologies coronariennes… Conclusion : « bitter is better ». Comprendre, plus le ...
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