La quercétine est une substance naturelle abondante. Elle se retrouve dans des fruits, des légumes et diverses plantes sans oublier, bien sûr, le vin rouge. Or d'après un travail récent, elle pourrait prévenir voire traiter certains cancers de la prostate. L'une de nos principales sources alimentaires de flavonoïdes, la quercétine inhibe en effet la prolifération des cellules cancéreuses. Une équipe de la Mayo Clinic à Rochester, a démontré qu'elle bloquait l'activité androgénique des cellules cancéreuses. Or ce faisant, la croissance des cellules cancéreuses peut-être stoppée, voire prévenue. La quercétine n'est pas une nouvelle venue. Elle est également utilisée dans le traitement des maladies allergiques, comme l'asthme ou l'eczéma. Sans oublier son activité anti-inflammatoire. Elle inhibe le métabolisme des écosanoïdes, des composés impliqués dans les réactions inflammatoires.
Cancer Research : http://cancerres.aacrjournals.org/
