Une étude danoise a montré que le régime cétogène, basé sur une forte réduction de la consommation de glucides et sur une augmentation de la consommation de lipides, augmente de 22 % le débit sanguin cérébral et stimule la production du BDNF, une protéine clé pour la mémoire et la plasticité neuronale. Ces résultats, observés chez des adultes en bonne santé cognitive, ouvrent de nouvelles pistes pour prévenir le déclin lié à l’âge.
Lorsqu’on limite fortement l’apport en glucides, le corps entre en cétose et produit des cétones, une source d’énergie alternative pour le cerveau. Dans cette étude, 11 participants ont suivi deux régimes distincts : l’un classique, l’autre cétogène. Les analyses ont révélé que sous régime cétogène, le cerveau était mieux irrigué et les niveaux de BDNF augmentaient de 47 %. Ce “super-engrais” pour le cerveau soutient la survie des neurones et favorise l’apprentissage, deux leviers clés pour contrer la démence.
L’un des constats majeurs de l’étude concerne le lien entre taux de cétones et performance cérébrale. Plus les concentrations de cétones étaient élevées, plus le cerveau recevait de sang. Cet afflux pourrait prévenir le déclin cognitif, souvent associé à une irrigation réduite. Même si l’échantillon était limité à 11 participants en surpoids, les résultats étaient cohérents, sans effets secondaires notables, ce qui renforce la crédibilité des données. Si l’étude reste exploratoire, ses implications sont majeures. Elle suggère qu’une simple modification alimentaire pourrait améliorer le fonctionnement cérébral, même sans pathologie.
Oxford Academic : https://academic.oup.com/jcem/advance-article-abstract/doi/10.1210/clinem/dgaf207/8104036?redirectedFrom=fulltext&login=false
