Une méta-analyse réalisée à partir de dix études internationales par des chercheurs chinois de l’université de Zhejiang montre qu'une consommation régulière de carottes chez l'homme peut réduire les risques de tumeur de la prostate.
La plupart des études comparaient les taux de cancer chez les hommes mangeant entre 3 et 5 fois par semaine des carottes par rapport à ceux n’en mangeant qu’à une occasion. Les scientifiques ont ainsi montré que les hommes en consommant au moins trois fois par semaine réduisaient leur risque de cancer de la prostate de 18 %.
Les chercheurs pensent que la caroténoïde, un composé chimique responsable de la couleur orange vif du légume, pourrait réduire le risque pour ce cancer.
Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash
