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  • Extraire l'or proprement grâce à un sucre
    MatièreChimie

    Extraire l'or proprement grâce à un sucre

    Jeudi, 16/05/2013 - 08:49
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    Actuellement, l'extraction de l'or utilise du cyanure, une substance très toxique pour l'homme et l'environnement. Mais une équipe de chimistes dirigés par Fraser Stoddart a découvert par hasard, à la suite d'une erreur de manipulation en laboratoire, un type de sucre, l'alpha-cyclodextrine, qui ...

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  • L'excès de sucre augmente les risques de cancer
    VivantBiologie & Biochimie

    L'excès de sucre augmente les risques de cancer

    Mardi, 19/03/2013 - 12:07
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    On sait depuis longtemps que l'obésité constitue l'une des principales causes du diabète, une pathologie qui se traduit par l'impossibilité pour l'organisme de contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Mais si des taux élevés de sucre dans le sang sont des signes biologiques en matière ...

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  • Une avancée majeure dans la compréhension du goût
    VivantBiologie & Biochimie

    Une avancée majeure dans la compréhension du goût

    Lundi, 11/03/2013 - 15:29
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    Une étude internationale associant 19 chercheurs provenant de neuf institutions, a permis d'identifier CALHM1, un canal lié aux cellules réceptrices du goût, comme une composante essentielle du processus de perception des saveurs de base : sucré, amer et salé. Les scientifiques savaient déjà ...

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  • L'obésité fait le lit de la maladie d'Alzheimer
    VivantBiologie & Biochimie

    L'obésité fait le lit de la maladie d'Alzheimer

    Jeudi, 10/01/2013 - 14:05
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    Une étude réalisée par des chercheurs de l'Inserm a montré que l'obésité aggraverait les lésions cérébrales et les déficits cognitifs provoqués par la maladie d'Alzheimer, pathologie qui constitue à présent la première cause de perte des fonctions intellectuelles liées à l'âge. Bien que des ...

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