Des chercheurs américains des universités de l'Iowa, du Texas, de Stanford et de Harvard , ont montré qu'il existait des réseaux cérébraux intriqués et communs à l'obésité et aux troubles obsessionnels compulsifs. Pour en arriver à cette conclusion, les scientifiques ont travaillé sur 2 modèles ...
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Est-il possible de prévenir ou du moins de diminuer sensiblement les risques de développement d'une schizophrénie à l'âge adulte en modifiant plusieurs dizaines d'années avant le développement de cette pathologie, l' alimentation des mères ? Bien que la communauté scientifique reste partagée sur ...
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Des chercheurs de l'Inserm, Frédéric Rosa et Brigitte Boyer, ont découvert que, chez le poisson-zèbre, l'aversion pour un aliment est liée à la surexpression d'un gène spécifique, l'egr-1, présent dans la bouche et le cerveau. Pour mieux comprendre les mécanismes liés à l'aversion de certaines ...
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Des chercheurs de l'Université de Loma Linda en Californie, dirigés par le professeur Michael J. Orlich, ont réalisé une vaste étude portant sur les causes de mortalité de 73 300 hommes et femmes adventistes du septième jour, suivis durant 6 ans. Cette étude a permis d'analyser les habitudes ...
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Une étude suédoise réalisée par l'Université de Lund vient de montrer qu'une alimentation de type nordique abaisse le taux de cholestérol et diminue sensiblement les risques de diabète et de maladies cardio-vasculaires. Selon ces travaux, les personnes qui pratiquent régulièrement le régime ...
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Restreindre son apport en calories permet de perdre du poids, ce qui paraît logique. Mais ce qu'on sait moins, c'est qu'une diminution de l'apport calorique pourrait entraîner un accroissement sensible de la longévité chez l'homme et permettre également de vieillir en meilleure santé. Des ...
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Une étude réalisée par des chercheurs de de l’Université de Maastricht (Pays-Bas) montre que les mangeurs "émotifs" ont tendance à manger davantage quand ils sont de bonne humeur. Ces conclusions confirment que la régulation et la maîtrise des émotions est un facteur important dans le contrôle ...
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Des chercheurs américains de l'Université de Pennsylvanie, dirigés par Alexandros Vgontzas, ont montré un lien intéressant entre alimentation et somnolence. Selon cette étude, réalisée sur 31 adultes âgés de 18 à 65 ans, le fait de consommer trop de matières grasses au cours d'un seul repas, ...
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La FAO vient de lancer un programme visant à promouvoir l’élevage à grande échelle des insectes. On estime que plus de 2 milliards de personnes consomment déjà des insectes mais cette agence de l'ONU souhaite accélérer cette tendance pour assurer la sécurisation alimentaire, notamment en ...
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Des chercheurs américains de la Tufts University (Human Nutrition Research Center on Aging) et de l'University of Maryland (Baltimore) ont montré chez le rat que la consommation de fruits rouges permettait d'améliorer le fonctionnement cérébral. Selon ces recherches, ce type de fruits contient un ...
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