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  • Un bioplastique respectueux de l'environnement
    MatièreMatériaux

    Un bioplastique respectueux de l'environnement

    Mercredi, 17/10/2018 - 15:09
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    Après avoir développé, il y a quelques années, un bioplastique de première génération, fabriqué à partir d’acide polylactique, obtenu à partir d’amidon, l’équipe de chercheurs dirigée par le professeur Pavel Alexy, de la Faculté de Technologie Chimique et Alimentaire de l’Université Technique de ...

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  • L'huile d'olive contre le diabète
    VivantBiologie & Biochimie

    L'huile d'olive contre le diabète

    Jeudi, 19/10/2017 - 11:46
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    Des chercheurs américains du Virginia Tech ont réussi à mettre en évidence certains des nombreux bénéfices médicaux et nutritionnels de l'oleuropéine, une molécule présente dans l'huile d'olive, tels que la perte de poids et la prévention du diabète de type 2. ...

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  • Comment nourrir la planète en 2050 ?
    TerreSciences de la Terre, Environnement et Climat

    Edito : Comment nourrir la planète en 2050 ?

    Jeudi, 24/09/2015 - 23:00
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    Selon une récente étude réalisée par l’OCDE et la FAO, la production agricole mondiale devrait augmenter de 1,5 % par an d’ici 2024, soit un rythme moins soutenu (2,5 % par an) qu’au cours des 10 dernières années (Voir FAO). Et pourtant la FAO rappelle qu’il va falloir augmenter d’au moins 70 % ...

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  • L'huile d'olive contre le cancer !
    VivantMédecine

    L'huile d'olive contre le cancer !

    Mardi, 23/06/2015 - 10:01
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    Selon une nouvelle étude américaine, dirigée par Paul Breslin, David Foster et Onica Le Gendre, les personnes qui adoptent le régime alimentaire de type méditerranéen ont environ 15 % moins de risque d’être touchées par le cancer. L’huile d’olive jouerait un rôle-clé dans cette protection en ...

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  • Des routes vertes à base de microalgues ?
    MatièreMatériaux

    Des routes vertes à base de microalgues ?

    Mercredi, 20/05/2015 - 18:17
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    Des chercheurs des laboratoires Chimie et interdisciplinarité (CNRS/Université de Nantes), Génie des procédés − environnement − agroalimentaire (CNRS/Université de Nantes/ONIRIS/Ecole des Mines de Nantes), Matériaux pour infrastructures de transports (Ifsttar), Conditions extrêmes et matériaux ...

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  • Une levure pour remplacer l'huile de palme
    TerreAgronomie & Botanique

    Une levure pour remplacer l'huile de palme

    Lundi, 16/03/2015 - 06:20
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    L'huile de palme présente des propriétés physico-chimiques spécifiques, indispensables pour obtenir par exemple l'onctuosité de la pâte à tartiner ou encore le croustillant du biscuit. Mais son impact sur l'environnement est important, qu'il s'agisse de la déforestation ou de la baisse de la ...

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  • Certains acides gras protègent contre le diabète
    VivantBiologie & Biochimie

    Certains acides gras protègent contre le diabète

    Jeudi, 23/10/2014 - 10:40
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    Des scientifiques de l'Institut Salk à La Jolia en Californie et du Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) à Boston (Massachusetts), ont constaté qu'en administrant une nouvelle catégorie de lipides, baptisée FAHFA (Fatty Acid esters of Hydroxy Fatty Acids) à des souris de laboratoire ...

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