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Des cétones pour prévenir la maladie d’Alzheimer

Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université John Hopkins (Baltimore), vient de montrer que le fait de consommer plus de cétones -un type spécifique d’acides gras- augmente les niveaux de la sirtuine « SIRT3 », ce qui protège les interneurones et permet de retarder la progression de la ...