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  • Septembre 2017
  • Tous les régimes végétariens ne se valent pas !

    Tous les régimes végétariens ne se valent pas !

    Mardi, 19/09/2017 - 06:15
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    Selon une large étude rétrospective américaine, l'effet bénéfique du régime végétarien sur le risque cardiovasculaire dépend plus de la qualité nutritionnelle des produits consommés que de la nature du régime en lui-même, notamment lorsque ce régime privilégie les féculents par rapport aux ...

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  • Le thé vert, l'ami de notre cerveau...

    Le thé vert, l'ami de notre cerveau...

    Jeudi, 14/09/2017 - 13:22
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    En analysant l’ensemble du génome de Camillia sinensis, une équipe de scientifiques chinois a montré que les gènes responsables de la production de ces polyphénols ont été « copiés-collés » à de multiples reprises au cours de l’évolution récente de la plante, ce qui a considérablement augmenté les ...

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