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Le réchauffement climatique aura des conséquences sur la qualité nutritionnelle des productions agricoles

On le sait, les émissions humaines de CO2, après plusieurs années de stabilisation, sont hélas  reparties à la hausse, avec 41 gigatonnes en 2017. Une étude américaine vient de confirmer que cette hausse continue des émissions de CO2 dans l'atmosphère faisait perdre au riz une partie de sa valeur ...