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Maladie de Parkinson : des molécules protectrices découvertes dans le café

Des chercheurs de l’Université de la Saskatchewan (Canada) ont identifié deux composés chimiques à base de caféine, prometteurs contre la maladie de Parkinson. L’équipe s’est concentrée sur une protéine appelée α-synucléine (AS), impliquée dans la régulation de la dopamine, la dégénérescence ...